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HACCP认证的优越性
作者:liupengfei    发布时间:2011-08-01    已浏览:1768次

HACCP认证优越性
      A. 强调识别并预防食品污染的风险,克服食品安全控制方面传统方法(通过检测,而不是预防食物安全问题)的限制;
      B. 有完整的科学依据;
     C. 由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录,而不是在某一天的符合程度,使政府部门的调查员效率更高,结果更有效,有助于法规方面的权威人士开展调查工作; D. 使可能的、合理的潜在危害得到识别,即使以前未经历过类似的失效问题。因而,对新操作工有特殊的用处;
     E. 有更充分的允许变化的弹性。例如,在设备设计方面的改进,在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等;
     F. 与质量管理体系更能协调一致;
     G. 有助于提高食品企业在全球市场上的竞争力,提高食品安全的信誉度,促进贸易发展。